第861章 859.肉末茄子粉丝煲
??水果和肉结合的菜，不在少数，也有很多人喜欢那种带水果气息的肉菜，也不在少数，反正这一道橙皮牛肉，实在是让众人馋的很。牛肉看上去红嫩，搭配着橙色的橙皮，上面配着白芝麻…… ??黄雷都觉得有点儿馋了，但是想了想，还是要维持作为师父的尊严，可是……在美食面前，这点尊严算个撒子吗！ ??于是，确保了小火炉里的火之后，站起身，取了筷子就直接夹了一块牛肉放入嘴里，嫩滑中带着一丝橙子的清甜！ ??那滋味，简直美妙！ ??“师父觉得如何？”凌睿问着黄雷，笑道。 ??“嗯，很好。”黄雷点点头，“唯一的缺点就是……” ??“嗯？” ??“量太少了，我怕一上桌就没了。”黄雷哈哈大笑，的确，牛肉不是很大一份，仅仅是正常餐盘的量，看上去确实不多，所以他的担忧也不是没有道理的，因为那一群，就是饭桶啊！ ??凌睿失笑，“其他菜总会够的。” ??黄雷笑着点头，放下筷子，反正先吃到味儿了他是满足了，此时，高压锅响了起来。 ??“小睿，这高压锅响多久？” ??“十分钟吧。”凌睿开口，“让鹅肉稍稍软一点就行了。 ??因为中饭实在是要快一点，我们也只能选择快一点的做法了。” ??黄雷笑着点头，“香味已经冒出来了。” ??任何肉菜，在高压锅的加成下，香味会冒的更多，也会冒的更远，比方说，这个时候的节目组。 ??“我肚子叫了，你呢？” ??“我的也叫了，没事儿，中午领导买了一份鹅肉的，应该至少有一半的！” ??“今天就很棒！” ??诸如此类的对话，陈克州简直听到不要再听，其实不仅仅是嘉宾们，就是他们工作人员对凌睿的饭菜也是有执念的，而且执念根本不比嘉宾们来的少。 ??能让大家吃点儿好吃的，陈克州还是很乐意的。 ??当然，能让自己吃点儿好的，他更乐意。 ??…… ??厨房内，凌睿开始处理其他的菜。 ??粉丝泡水。 ??猪肉切沫。 ??大蒜切丁，辣椒切圈。 ??而黄雷则是正搅拌着面粉和水，中午不做米饭了，打算摊点儿简单的卷饼，这种面粉糊糊摊出来的卷饼，是软软的充满水分的，不像揉面的那种吃上去干硬，随便拿一个卷点儿牛肉也好，茄子也好，那都是风味极佳。 ??不过，人多，代表着要摊的饼也多。 ??黄雷倒是不怕，这点儿小事儿还是难不倒他。 ??不多时，黄雷与凌睿也就听到了院子里热闹起来，摘菜的人回来了。 ??“黄老师，小睿。”禾炅喊着，“我们先收拾什么菜？ ??嗯……等一下，好香啊！” ??“哇！是鹅肉的味道吗？这也太香了吧！” ??“我的天！”其他人也闻到了味道，纷纷耸动着鼻翼寻找着香味来源，最后都进了厨房，看着刚从小火炉上拿下来放在地上还未开盖的高压锅，然后又将目光转向那一盘分量并不算很大的橙皮牛肉。 ??“牛肉也好香！”彭彭开口，看到了旁边的一双筷子，随即睁大眼睛，“我尝一尝！” ??凌睿倒是没有拒绝，黄雷也没有反对，毕竟到了这个点儿该饿的也都饿了。 ??“等一下！”黄小明赶紧制止，“你现在吃了中饭就没得吃了，就这么一盘！” ??彭彭刚拿起的筷子的停在了空中。 ??“行了，先把茄子洗了拿过来，先做肉末茄子粉丝煲。”凌睿开口，打断了众人想要尝一尝味道的想法。 ??于是一群人咽着口水，往外而去，实在是，待在厨房里太折磨人了。 ??茄子洗的很快，子风不一会儿就端着茄子进来，凌睿接过，将茄子切成长条。 ??热锅热油，蒜末爆香，入豆瓣酱炒红油，再加入准备好的肉末，翻炒。 ??滋啦声不绝于耳。 ??豆瓣酱与蒜沫的香味融合着肉的味道飘出老远。 ??而后，凌睿加入切好的茄子，翻炒。 ??加入料酒、生抽、老抽、耗油以及白糖进行调味。 ??小火加盖焖5分钟，打开搅拌，把这个时候的茄子铺在已经准备好粉丝的砂锅里，加热水，而后加盖，将砂锅放在小火炉上。 ??直播间，网友们看着这做饭的过程狂流口水！ ??“好了，这道肉末茄子粉丝煲谁也不要和我抢，我抱走了！” ??“砂锅太烫，楼上的接不住，我端走了！” ??“楼上的也接不住，那是我的！” ??“这个粉丝煲看起来做法简单，是一道好学的快手菜！菜谱get！” ??“哇哇哇！这个粉丝煲真的是，要卖相有卖相！” ??“要味道也有味道啊！” ??“我的天！你们都去抢粉丝煲吧，那橙皮牛肉就是我的了！” ??…… ??听着耳机里的反馈，凌睿笑着摇摇头，大家都是被馋的。 ??黄雷拌好了面糊糊以后，正放着高压锅里的气，因为这鹅肉要进行最后的收汁儿。 ??所以，香味顿时*n倍的往外飘。 ??院子里，洗菜的众人。 ??“我的天，我受不了了，好饿啊！”宋威龙率先表达了自己的饥饿。 ??“我也受不了，太香了吧！一会儿我要吃三碗！”黄小明感叹，“说好的减肥到了这儿，完全就是开玩笑!” ??“减肥？越减越肥的那种吗？”禾炅哈哈大笑，于是众人也大笑。 ??黄小明感叹，“所以，这不是像彭彭看齐了吗？” ??彭彭：？？？ ??“小明哥，关我啥事儿啊！我可什么都没说呢！” ??“就是拿你举个例子，没有恶意。”黄小明随即道。 ??彭彭：……行吧。 ??“好了好了，妹妹赶紧把洗好的菜端进去给小睿。”禾炅笑着道。 ??子风点点头，随即将洗好的蔬菜都给端进去，可进厨房这过程是在是有点儿犯规啊！太香了！太香了！ ??然后她就看到黄雷打开了高压锅的盖子，里头是一块块红红的鹅肉，不自觉的咽了下口水，“睿哥，菜来了。” ??凌睿接过，笑道，“去尝一尝鹅肉，看看咸淡。” ??黄雷也笑着拿了筷子从下边儿带汤汁的地方给子风夹了一块腿肉，“当心烫。” ??“嗯！”子风开心的点头，小心翼翼的接过，吹了好几下，这才咬下一小口，满足的笑了。 ??直播间，网友们看着子风那满足的眯眼，一个个纷纷大呼，awsl。