我的饭馆馋哭世界[美食] 第122节
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??“要不……”赵会长保留地提意见，“青年厨师大赛参不参加的另说，但是赛前的交流会，可以先请她来的嘛，先认识一下……” ??…… ??最近，姜瓷接到了不少奇奇怪怪的电话…… ??“姜老板，我是d市韩家的传人，我们家的湘菜是从x朝传下来的手艺，有没有兴趣切磋一下……” ??x朝？那是什么？姜瓷满头问号。 ??“姜老板，我别的没有，就是有钱，我在e市有十八家店。呃，就是说，你有没有收徒的打算？” ??“姜老板，你等着，我对着你的油爆腰花的做法研究了一整周，我已经抢到号了，今晚就去馆子里找你品鉴。” ??姜瓷吓了一跳，她不知道这些人是谁，也不知道自己的小白系列是在哪里招惹了这些人，只是迅速在“姜姜厨房”上编辑了几句。 ??【不收徒！不切磋！不品鉴！有问题请直接在评论区提问。】 ??奇怪的电话太多了，姜瓷看到又一个外地的陌生号码时，顺手就给掐掉了。 ??一会之后，赵会长拜托人辗转给她发了消息：【赵会长想联系你，他的手机是xxxxxxx。】 ??姜瓷对比了一下号码，一阵汗颜，赶紧把电话播了回去。 ??挂了电话以后，姜瓷回过头，重新刷新了页面，就见她最新发布的视频下方，蹭蹭蹭地冒出好多长长长长……的问题。 ??一个问题还分一二三四点。 ??姜瓷：？ ??姜瓷赶紧把一个“请问排骨怎么去腥”的问题置顶回复，又补充： ??【视频是给小白看的！请给小白问题留一些空间！】 ??作者有话说： ??抱歉，这周太忙了，明天还是请一下假，下一更是在周四！文文大概还有两三章就结束了030！ ??第68章 ??随着枫前馆声名鹊起, 找上枫前馆的供货商渐渐变多了。半年前，姜瓷还得自己去城郊市场谈进货，这会儿, 几乎每天都有电话进来。 ??“姜老板，我是赵海啊，个儿很高那个，前阵子我跟您在美食盛典上见过, 您记得我不？我们鸡厂就在a市郊区……” ??姜瓷皱着眉, 使劲在脑海里回忆着这个人，奈何当时的记忆太混乱了，她实在是没印象。 ??一间饭馆要运作好, 采购这一步是非常重要的，如何保证肉菜品质稳定, 新鲜美味，如何找到最合适的调料佐料，这些都是功夫。 ??挂了电话，姜瓷干脆把当时在美食盛典上收集的名片都翻了出来。当时，她对于a市供货商的了解到底有限，把名片看穿了也看不出名堂，但现在情况不一样了。 ??“米师傅。”姜瓷笑得甜甜的，米婷在a市待了十几年，又在业内, 对于附近供货商的弯绕, 了解得肯定比她多。 ??米婷看到她手中的东西, 明白了。她没有接过名片, 而是直接在桌上抽了张纸, 刷刷写了起来。 ??“不用看那些了, 可以找这些人。”米婷写了一页，“在a市范围内，这些供应商提供的质量是最好的，不过，他们和姜家都有联系，愿不愿意把货进给我们，还是未知数。当然，谈不下这几家，其他的也可以考虑。” ??姜瓷对于挖姜家的供应商这件事，没有什么心理障碍——事实上这还不叫挖，供应商和饭馆本就是多对多的关系，为了枫前馆菜品的质量，她会尽可能去找质量最好的供应商。 ??姜瓷对应着米婷列出的名单，一家家地找了过去。虽然也被打着太极婉拒了几次，但到底谈下了不少。 ??当然，主动找上门的供应商，她也都尽力了解了一下，最终横向比较，把枫前馆的原料水平都提升了一个档次。 ??姜瓷要更新供货商，自然不会局限在米婷一个信息渠道，秉承着“问问又不亏”的原则，在祁砚来包厢时，她也多问了一句。 ??祁砚微怔：“供货商？” ??“嗯……”姜瓷想想，也觉得自己有点唐突了。在她心中，祁砚算是消息很广的人，但人消息再广，毕竟也不是开饭店的。 ??姜瓷笑笑：“不好意思，我就随便问问。” ??然而，祁砚沉默了两秒，说：“有的。” ??姜瓷略有点惊讶地望向他。 ??祁砚抿了抿唇，补充道：“集团餐厅每天也要大量进货，有一些熟悉的……老板。a市里的供货商，我知道的渠道不一定比你好。不过a市外的，我可以整理一些信息给你。” ??祁砚这话一出，叶弘亮的眼神有点奇怪，但他默契地保持着沉默。 ??姜瓷眼睛一亮：“真的啊？”新鲜食材最好是近距离进货，但干货和调味品就不一定了。 ??祁砚瞧见姜瓷期待的目光落在自己身上，顿时心跳都有点加速，这会儿假的也必须是真的了。 ??他点了点头：“真的。” ??…… ??祁砚的速度很快，隔了两天，就把一份名单带了过来。其中还有一处附近小城市里的鱼塘，据说鱼塘水质很好，出品的河鱼异常肥美。 ??“这是林老板，祁氏餐厅的合作伙伴。”祁砚介绍道。 ??皮肤黝黑的汉子从货车上下来后，正打算吆喝人过来卸货，迎面被祁砚这么一介绍，简直受宠若惊。 ??他就是个卖鱼的，虽然鱼养得不错，但哪里被这种大公司称过合作伙伴？对方可是上杂志的人！就算平常给大酒店送货，也没有老板亲自出来迎接的。 ??姜瓷看了看货车里的鱼，经过三个小时车程，河鱼现在还活蹦乱跳。她蹲下去，仔细观察了一下，筐里的鱼活跃度很高，鱼眼黑黑亮亮的，鳞片也很光亮，整体状态看起来就很不错。 ??“一看就很好吃。”姜瓷评价道。 ??汉子看出她是这话事的，赶紧把手中准备好的材料递过去：“姜老板，我们的资质证明都在这，保证鱼绝对干净新鲜。” ??姜瓷翻了翻资料，大为满意，和眼前的汉子寒暄了几句，了解好情况以后，便把供货定下。 ??汉子开始忙着卸货。姜瓷想着那物美价廉的货源，转头对祁砚说：“谢谢，今天有空吗，我给你做芙蓉鲫鱼。” ??芙蓉鲫鱼！ ??祁砚身后，叶弘亮的目光一下子就亮了。这菜在枫前馆还没上过，这是货真价实的新菜！要是祁砚决定留下来吃，他大概率也能跟着一饱口福。 ??姜瓷感激得真心实意，目光里都带着几分笑意。祁砚的视线触及她带笑的眉眼，顷刻间有些愣怔。 ??姜瓷等了两秒，没等到回应。她偏头打量旁边的人，祁砚似乎是在犹豫，眼眸微垂着，耳垂有点发红。春分过后，天气确实一点一点地热起来了。 ??姜瓷体贴地问道：“今天……不方便？” ??“方便。”祁砚回过神，赶紧说。 ??“那好，就拿今天的鲜鱼做。”姜瓷笑起来。 ??姜瓷收到祁砚送来的名单后，接下来的几天，都有不同的供货商把样品直接送到店里。 ??“这是魏老板送来的雪里蕻，他们祖上三代都做咸菜的，你看看成色。” ??“这是江老板厂子里出来的火腿，他们一个村都在做火腿，是国内最好的火腿货源点了。” ??祁砚赶不及现场过来，也会通个电话，跟小姜老板介绍情况。 ??姜瓷一边接着电话，一边客气地把送货人往店里请，这一次进来的是个神色精明的中年人，祁砚在手机里告诉她眼前人的底价。 ??姜瓷捂着手机，小声感慨：“你知道的老板……还有点多。” ??电话里静了片刻，传来一声轻咳。 ??祁砚转移话题：“如果想要更低价，可以抽一天去他们村里看看，或许会有更好的货源。” ??…… ??枫前馆的品质又提高了。 ??米婷师傅在吉祥楼混得很好，一手招牌的麻婆豆腐，每天供不应求。 ??姜老板不仅和b市的潘大师熟，甚至和郑昆大师也熟悉，连郑昆大师都能被她说动去拍视频。 ??普通食客对于这些信息，可能都不太了解。但作为业内，这些天关于枫前馆的消息，几乎传遍了吉祥楼。 ??大厨们闭口不言，生怕说错了哪句惹老板生气。底下的小工可管不了那么多——他们本身在吉祥楼也不受重视，更何况吉祥楼最近一副要死的模样，要是老板敢骂他们，他们能立刻跑得毫无牵挂。 ??甚至，吉祥楼靠着名气还能稍微留得住人，姜氏集团旗下的其他餐馆，运气就更不好了。没了大厨镇场子，最近馆子里又接连出现疏漏，被媒体营销号那么挑了几回刺，客流量就下降了不少。 ??姜哲焦头烂额，知道了米婷带着姜瓷挖自己家的供货渠道，也无可奈何——供货商是要做生意的，人家一手交钱一手交货，真金白银地给到位了，他能叫停人家的合同吗？他不能。 ??他只能生气。 ??这种低气压也传递到了整个姜家。 ??姜晓棠在家族群里看到这个消息时，难以置信地抬起头，望向一同插花的闺蜜。 ??闺蜜正在伺候一支香水百合，琢磨着该把焦点花往哪儿插，注意到旁边姜晓棠的视线，纳闷地回望过来：“晓棠，怎么了？” ??眼前的闺蜜眉眼带笑，姜晓棠纠结了一下，不太相信地问：“你爸爸和……枫前馆合作了？” ??闺蜜没想到姜晓棠问这个问题，愣了两秒，小声说：“不会吧？我不太清楚欸。” ??姜晓棠呼出口气。果然，她们当了这么多年的闺蜜，父母也合作了十数年了，哪可能说背叛就背叛。 ??一定是有什么误会。 ??插完最后一支焦点花，姜晓棠在整份作品上喷了些清水，满意地拍了张照片。接下来还有活动，她先行去了趟洗手间，回来时，正听到插完花的闺蜜在小声说话。 ??“小晴，你爸真的和枫前馆合作了？能帮忙带份栗子糕吗？我怎么都抢不到。” ??“嗯嗯，我想想办法。别告诉晓棠哦，她估计会不开心。” ??“不过，也没办法啦，在商言商，姜氏在我们家进的货这阵子都变少了，难道货就囤在那儿烂掉吗？当然得继续找地方卖。枫前馆还在急速扩张，现在虽然体量小，未来不知道能发展成怎样，还是先搭上线比较好。” ??“做生意也不是过家家，还有我跟你好，你就别卖给她的道理吗？也太幼稚了。” ??“既然走不了她姐姐的路子，早点为自己打算才是正途，那个姜哲才是和她有利益冲突的，整天盯着一个已经和家里断绝关系的姐姐算是怎么回事？” ??姜晓棠站在房门外，紧紧捏着拳头，却终究没敢推门进去。 ??…… ??“她们真是这么说的？！” ??郭冬莲抱着哭得上气不接下气的女儿，愤怒地破口大骂，什么难听话都讲出来了。 ??姜晓棠呜呜地哭着，这半年多来，她感觉自己的自信已经被击溃了，以前她是怎么怼姜瓷的呢？现在完全想不起来。那时候，她的闺蜜们甚至都不太认识姜瓷，现在却是背着她偷偷推崇。 ??而且，还不是闺蜜圈里的那种推崇！姜瓷是正经做生意的，到处都是她的报道，她的节目，b市的大导演过来找她拍纪录片，这个消息没有人敢在姜晓棠面前提起，但她自己在本地报道上看到了！和她不同，姜瓷会给她闺蜜们的家庭带去利益，不是像她自己一样插那些无聊的破花，边插还边和人虚以委蛇。 ??她的闺蜜们可能真的会站在她这边，但闺蜜的父母，却是优先考虑利益的，要不生意也不会发展到今天这个地步。 ??但是她能干什么呢？姜晓棠想不明白自己能做什么，她从没有一刻这么体会到自己的软弱和无能。