我的饭馆馋哭世界[美食] 第35节
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??姜瓷走出后厨时，浓香也被带了出来。 ??没有一点点防备。 ??凌坚瞳孔猛缩，感觉心脏“咚”的跳了一下。 ??好……好香。 ??作者有话说： ??啾咪030 ??第21章 ??“两份小酥肉蒸碗套餐。” ??姜瓷端着套餐走了过来, 小酥肉套餐的配置和麻婆豆腐套餐很像，包括一个蒸碗、一份米饭，和一小碟青菜。 ??叶洪亮深呼吸了一口气：“好香啊！姜老板, 待会我走前再打包一份这个套餐！” ??姜瓷知道他会习惯性给上司打包，微笑道：“没问题。” ??凌坚目不转睛地盯着老板把套菜里的东西，一份一份地摆在桌面，有些失神, 顿了两秒, 才说：“谢谢。” ??小酥肉蒸碗……他明明小时候，已经吃过很多次。 ??猪肉或是牛肉被切成条，炸酥, 和炖入香料的汤汁一起慢蒸，一次就能做好多盆, 满满地摆上长桌。大人们大口吃肉、大口喝酒，不亦乐乎。 ??而他，则穿梭在人群中，用结实的身体，挤开挡在前面小屁孩。 ??下筷。 ??在旁边的孩子们敢怒不敢言的目光中，难得一吃的肉片便进了他的肚子。 ??然而……那些小酥肉蒸碗，和眼前的，真的是一道菜吗？ ??沉稳敦厚的深色陶碗，巴掌那么大。炸得金黄、蒸得软烂的肉片挨挤着堆成一碗, 肉片上裹着已经被汤汁浸湿的酥皮, 在蒸腾的白汽底下, 泛着莹润的微光。上面, 翠绿的、鲜红的小椒圈, 切得像丝那样细, 轻巧地洒落在小酥肉的表面。 ??凌坚沉默了很短一会，抓过一边的瓷筷，小心地用筷子尖挑开一个红艳艳的椒圈儿，再夹起一块小酥肉。 ??经过了数十分钟的蒸制，原本酥脆面粉裹着的肉片此时已经被蒸得相当软烂，随着筷子的抬起、停顿，小酥肉在重力的作用之下，在空中轻盈地微微弹动。 ??“咕咚。” ??凌坚的喉结滚动了一下，他听到了自己咽唾沫的声音。 ??肉片被酥皮紧紧包裹着，金黄的酥皮在汤汁的浸润下，已经变得松软酥烂。 ??一口咬下，先是吃到面皮，淀粉的焦香味儿裹夹花椒的微辣芳香，溢满口腔。 ??明明，之前还是脆硬鲜香，随着咀嚼还会发出“咖哧咖哧”声音的金黄酥皮，此时，却柔软得一塌糊涂，被舌面一碾便化开，给人带来一种奇妙的，软酥到极致的迷人口感。 ??“……！” ??凌坚闭上了眼睛。 ??紧接着，是浸润了汤汁的肉片，软、嫩，却并不是完全的酥烂，而是带着一丝有嚼劲的柔韧。在小酥肉的最深处，高汤鲜美、调料咸香…… ??如果再搭配上一个清爽麻辣的椒圈儿…… ??凌坚睁开眼，赶紧夹了一个细如丝的椒圈儿，放进嘴里。 ??就是这么一丝鲜辣的味道。 ??“咔嚓。” ??凌坚仿佛听到了，理智断裂的声音。 ??凌坚后背一紧，赶紧抓起筷子，大口大口地扒起饭。 ??他是专业的……他不能够就这么、就这么，像他的小弟一般…… ??然而，就那么一口酥嫩迷人，咸香微辣的小酥肉，仿佛彻底把他的舌头点亮了。 ??即便碗里是不加任何调料的白饭，凌坚也觉得美味无比。 ??白米粒被蒸得恰到好处，松软饱满，散发这湿润的热汽，大口大口吃下，清新的米香便席卷了味觉，空虚的胃部也感受到了一种饱足的暖意。 ??短短几秒，一整碗饭便被吞进了肚子。 ??筷尖摩擦过碗底，意识到碗里空空荡荡，只剩下最后几颗米粒时，凌坚陷入了失语。 ??凌坚：“……”居然，吃完了。 ??叶弘亮察觉到凌坚把饭碗放下后，停顿了会，没有下一步动作，心里便有些好奇。 ??他艰难地把脑袋从饭碗里□□，然后，惊讶地发现凌坚面前的小酥肉蒸碗还没怎么动筷，碗里的白饭却完全干净了！ ??叶弘亮：“……！”天啊！ ??难道这世界上，还有这种真的能抵抗姜老板做的美味的人类存在吗？ ??叶弘亮犹豫了一下，震惊地说：“凌坚，你……不喜欢这道小酥肉吗？” ??“嗯……不是的。”凌坚不知道怎么解释。 ??他只能答非所问地说：“我饭量比较大。” ??叶弘亮接受了这个说法：“这样啊。” ??枫前馆里，白米饭是最便宜的东西，两元便能续。凌坚站起身，高大的身躯在店中穿行，阴影依次笼罩了店里的食客。 ??“你好，再加碗饭。”他对梁阿姨说。 ??“没问题，客人。”梁阿姨有点畏惧地笑了笑，赶紧走进后厨，给他装了大大一碗米饭，想了想，又用饭勺把米粒压实，再多摁了两勺。 ??这位客人一看就吃得很多。 ??凌坚拿着小山一样的米饭回到桌前。 ??这一次，凌坚淡定了一些，在最初的恍惚之后，那种沉稳终于回到了他的身上。 ??凌坚一口小酥肉，一口白米饭地吃着，间或把清脆的小白菜咬得嘎吱嘎吱。外人一定从他的表情看不出什么，只有他自己才知道，他吃得有多满足。 ??其实还是看得出来的。 ??“喂，你看老大，他、他……”某位保镖一抬头，就被震惊了，拍了拍兄弟的肩膀，小声地示意他转头。 ??“怎么了？”被他拍肩的兄弟回过头，立刻看到…… ??凌坚的桌面上，堆着满满的……十个饭碗。 ??饭碗小山一样，一个叠着一个，旁边的阿姨满脸忧郁，看着像是想走过来收走，但似乎畏惧着凌坚，最终还是没有过来。 ??饭碗越堆越多。 ??？？？？？ ??“老大的饭量有这么多吗？怎么还在吃？” ??“他的碗里居然还有小酥肉！怎么回事，到现在还没吃完？” ??“第十一碗了，天哪！” ??…… ??姜瓷送走了叶弘亮一行人，目送着他们每人提着一两个打包盒，心满意足地走上了中巴车。 ??这批人饭量大，吃得多，通过表现出来的消费习惯，还能看出他们薪金优渥。而且，叶弘亮带的这些人每次还会帮同伴打包东西回去，算是小店里的大客户了。 ??他们来一次，姜瓷就能多小几千的营业额流水。 ??姜瓷看着进账，满意地开始接待下一批食客。 ??另一边，中巴车上，吃饱喝足的保镖们缓缓落座，本来宽敞的中巴车厢在他们的映衬下，突然显得拥挤不堪。 ??他们不少人点了热乎乎的辣菜，吃得浑身发汗。在枫前馆里头时，还略微顾及着形象，一上车，就忍不住挽袖子扯衬衫领口，意图松快松快。 ??“……” ??叶弘亮走进去时，顿时感到一种窒息。 ??凌坚见状，把自己在车头惯常坐的位子让给了他，方便叶弘亮透透气。 ??凌坚让出通道：“你坐这吧。” ??“谢谢啊。”叶弘亮也不客气，赶紧挤了过去。 ??凌坚则拖着庞大的身躯，挤到了车厢后面。 ??“老、老大。”后边的保镖原本还沉浸在吃饱喝足的舒适状态中，一见上级过来，赶紧正襟危坐，又相互调整了一下位置，给凌坚让出一个座位。 ??“昨天调整之后的排班表，拿给我看看。”凌坚转过头，对旁边一个肤色黝黑，表情相比其他人略微镇定的保镖说道。 ??“好的，老大。”那名保镖一听，赶紧掏出手机，调出一个文档界面，递到凌坚面前。 ??排班表排的是所有保镖二十四小时的工作，包括了很多细节，运行稳定之后，只会在定期在一个周期的末尾调整，偶尔有临时的微调。 ??昨天的调整是一个意外——某两位保镖在私下掰手腕时一不留神，把骨头给噶蹦了。 ??这个血案引起了叶弘亮的震怒，以及凌坚令人胆寒的，面无表情的“教育”。 ??紧随其后的便是排班表的调整。 ??凌坚一目十行地扫过表格，沉默一会，说：“晚餐的外出人里，把我加进去。” ??凌坚想了想，觉得自己要和大家一起同甘共苦，还是不能搞特殊，于是又补上一句：“我的外出频率，和大家一样就行。” ??外出的名额是固定的。 ??原本，凌坚对于来枫前馆的兴致缺缺，便干脆把机会给了自己下面的小弟。他的这个决定，还很让小弟们偷偷开心了一会。 ??但现在，他改主意了。 ??“嗯，就这么调。调完的新表明天给我看一下。” ??凌坚下了决定，把手机交回给手下。 ??加入一个人，意味着每个人平均能得到的外出机会，都会减少。 ??几乎是瞬间，车厢里弥散出一种难言的沉默，每个保镖的脸上，都微妙地扭曲出一种担忧。 ??愁，害怕，但不敢说。